ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Чтобы получить бесплатную консультацию нашего специалиста
Нажимая на кнопку Отправить, Вы соглашаетесь с правилами обработки данных
Каталог

Смесь специй Гарам масала | 100 г | TRS

Смесь специй Гарам масала | 100 г | TRS

200 руб.
Наличие товара: В наличии
Эта смесь универсальна по сфере кулинарного применения, имеет остро-сладкий вкус и ореховый запах.
Бесплатная доставка по Саратову и Энгельсу
Гарантия возврата и обмена брака
Скидки до 10% в зависимости от суммы заказа

Описание | Состав


Гарам масала – (от хинди — garam («острый») и масала («смесь»)) — смесь специй, используемых в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Используется как самостоятельно, так и в сочетании с другими специями.
Слово «гарам» относится к насыщенности специй, а не к остроте.
Гарам масала практически универсальна по сфере кулинарного применения. Она представляет собой порошок шоколадно-коричневого, светло-коричневого или коричнево-зеленоватого цвета, имеющий остро-сладкий вкус и ореховый запах.
Состав Гарам масала отличается в зависимости от региона. Типичный вариант включает в себя: кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, лавровый лист, перец чили молотый,мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, фенхель молотый.
Специи, использованные в Гарам масале обладают согревающим эффектом, поскольку способствуют ускорению циркуляции крови, поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
 

Применение в кулинарии


Гарам масала идеально подходит к блюдам из курицы, овощей, фруктов, риса, бобовых (чечевицы, фасоли, гороха): закускам, салатам, супам, рагу – а также к различным соусам. Гарам масалу добавляют в сладкую выпечку: овсяное и гречишное печенье, пироги с ягодной, яблочной, грушевой или тыквенной начинкой, пудинги, кексы, а также в кляр (жидкое тесто), в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов. Приправой ароматизируют травяные чаи, соки, фруктовые напитки, особенно из яблок и груш.
Гарам масалу рекомендуется добавлять в конце приготовления блюда или посыпать ею блюдо перед самой подачей на стол.
 

Применение в лечебных целях


Гарам масала – хорошее средство для профилактики простудных и респираторных заболеваний, особенно в зимнее время. Аюрведическая кулинария использует эту пряную смесь для приготовления лечебных блюд, очищающих организм от шлаков и токсинов. Также рекомендуется употреблять гарам масалу при различных заболеваниях пищеварительного тракта.
 

Рецепт


Чатни из курицы с овощами
400 г маринованного бедра цыпленка, рубленый чеснок, тмин, кориандр, гарам масала, молотый перец чили по вкусу, 2 небольших головки репчатого лука, 300 г овощной смеси (морковь, цветная капуста, зеленый горошек) свежей или замороженной, 2 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление
  • Потушить тонко нарезанный репчатый лук с перцем чили в оливковом масле на чугунной сковородке. Добавить куриные бедрышки, обжарить их со всех сторон.
  • Подготовленную овощную смесь обдать кипятком, дать воде стечь. Выложить курицу и овощи в стеклянную жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом, и поставить в духовку, предварительно прогретую до 200–220 градусов. Запекать около 45 минут.
  • За 3–5 минут до готовности приправить блюдо рубленым чесноком, тмином, семенами кориандра и гарам масалой, хорошо перемешать. Подавать по желанию с отварным длиннозерным рисом, зеленью кориандра (кинзой) и восточным хлебом «пита».

Вариант 1: Самовывоз

Вы можете забрать свой заказ сами в нашем магазине по адресу: ул. Пугачева Е.И., д. 161, оф. 607 в будние дни с 12.00 до 18.00 или в субботу с 12.00 до 15.00.  Посмотреть на карте

Стоимость доставки: 0 руб.

Вариант 2: Бесплатная доставка по Саратову (от 1000 руб.)

При сумме заказа более 1000 рублей бесплатная доставка по Саратову.

Стоимость доставки: 0 руб.

Вариант 3: Бесплатная доставка по Энгельсу (от 1500 руб.)

При сумме заказа более 1500 рублей бесплатная доставка по Энгельсу.

Стоимость доставки: 0 руб.

Вариант 4: Почта России, Boxberry, СДЭК

Отправка Почтой России, Boxberry и СДЭК осуществляется по полной предоплате.
Полную стоимость заказа с учетом услуг по упаковке и отправке посылки оператор сообщит Вам в течение суток после поступления заказа.

Стоимость доставки: 350 руб.

Вариант 5: Иной способ доставки

В случае необходимости доставки заказа по Саратовской области способ доставки согласовывается отдельно по телефонам: 8-965-889-98-90, 8-964-846-77-88. Отправка товара осуществляется в течение 1-2 дней после поступления предоплаты на карту Сбербанка.

Стоимость доставки: 150 руб.
Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым