Шафран кашмирский | 1 г | Baby Brand

Главная
Каталог
Питание
Специи
Шафран кашмирский | 1 г | Baby Brand

Рейтинг 0

Нет отзывов

В избранное

Шафран кашмирский | 1 г | Baby Brand

795 руб.

Уведомить

Больше информации о товаре

Шафран – уникальная королевская специя. Королевская не только потому, что стоит очень дорого, но и потому, что обладает удивительными свойствами. 100% натуральный продукт. Не содержит ГМО, усилителей вкуса и запаха, консервантов, красителей.Компания Baby Brand производит шафран высочайшего качества сорта Deluxe Mongra, выращенный и собранный вручную местными фермерскими хозяйствами Кашмира. Обработан и упакован этот шафран на фабрике, прошедшей сертификацию системы менеджмента качества ISO-9000:2008 и экологическую сертификацию ISO-22000.

Шафран - это рыльца цветка крокуса. Употребление этой специи: очищает кровь, печень, улучшает цвет кожи, дарит хорошее настроение, оздоравливает организм. Совместный прием шафрана с аюрведическими травами существенно усиливает их эффект. Например, совместный прием с шатавари усилит положительное воздействие на женскую репродуктивную систему.

Шафран особенно полезен для женщин, он оздоравливает женский организм, улучшает работу половой системы, дарит счастье и радость. Шафран понижает питту, благотворно влияет на работу селезенки и печени, сам по себе является, мощным омолаживающим тоником. Мужчины востока ценят шафран за его свойства увеличивать половое влечение.

В аюрведе шафран считается благостным саттвичным продуктом, дарующим любовь и сострадание.
Аюрведические характеристики Шафрана:
Вкус: сладкий, острый, горький (вкусы выражены не ярко, очень тонко и ненавязчиво).
Воздействует на все ткани и системы организма, особенно на кровеносную систему, женскую - репродуктивную и нервную.

Показания к применению шафрана

депрессивное состояние, истерия;
боли при месячных, нерегулярный цикл менструации;
слабое половое влечение, импотенция, бесплодие;
помогает преодолеть трудности климакса;
анемия;
невралгия;
люмбаго;
кашель;
астма;
ревматизм, ревматоидный артрит;
дизентерия, хронический понос.

В кулинарии

Шафран – идеальная приправа для молочных блюд, выпечки, кремов и сладких подливок, мороженого и сливок, муссов и желе. Широко применяют для приготовления пловов, мясных и куриных блюд. Особенную нотку эта специя добавляет сладким пловам с миндалем, кешью и изюмом.

Приправляют шафраном рыбные блюда и блюда из морепродуктов, подкрашивают прозрачные бульоны и уху, соусы и супы в средиземноморской кухне, блюда из цветной капусты, помидоров, спаржи, сливочное масло и сыры, ароматизируют ликеры и безалкогольные напитки.

Шафран является прекрасной приправой к кофе и чаю, особенно с молоком. На чашку чая достаточно двух рылец шафрана.

Шафран – очень сильная пряность и используется в минимальных количествах. Нормы закладки варьируются в зависимости от видов блюд и вкусовых пристрастий. Но в любом случае счет идет на маленькие щепотки или штучное количество рылец, но никак не на чайные ложки. Избыток шафрана может сделать блюдо горьким.

Противопоказания

Запрещено употреблять в пищу шафран во время беременности, он повышает тонус матки. Избыточные дозы специи могут вызвать отравление. Поэтому шафран используют в минимальном количестве и долго не хранят.

Способ применения

Для терапевтического приема достаточно добавлять в теплое молоко несколько жилок шафрана и выпивать на ночь. Если вы запиваете молоком другие аюрведические препараты (чаванпраш или шатавари) – шафран будет очень хорошо сочетаться с ними и усиливать их эффект.