Рис индийский Басмати непропаренный Extra long grain | 2 кг | AONE

650 руб.

Обладает уникальным ароматом, нежной структурой зерна и прост в приготовлении

Уведомить

В сравнение В избранное

Описание

Выдержанный длиннозерный рис басмати прекрасного золотистого цвета, идеально подходящий для плова. Уровень обработки паром — средний. Рис басмати выращивается у подножия Гималаев на севере Индии. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве и климатическим условиям этого региона. Слово басмати в переводе с хинди означает "ароматный", этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, при варке удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Рис басмати идеален практически для любого блюда восточной кухни.

Рис сорта басмати — богатый источник углеводов, потребление его в больших количествах может повышать уровень сахара в крови, поэтому диабетикам рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении риса этого сорта (норма — около 45-60 г на порцию).

Как правило рис применяется как гарнир, рассыпчатый и нежный. К нему обычно добавляют разнообразные специи: тмин, перец, куркуму, маш, сок лимона. Рис отлично сочетается с свежими или тушеными овощами, чечевицей или машем и постным мясом.

Способ приготовления

В зависимости от приготовления будет меняться пищевая ценность риса Басмати. Старайтесь не переваривать рис и не использовать продукт быстрого приготовления.

Одну часть риса залейте тремя частями воды. Поставьте на слабый огонь. Пока в кастрюле не останется мало жидкости не накрывайте его крышкой. После снимите с огня кастрюлю и накройте крышкой. Дайте настояться 10-15 минут. Не мешайте крупу во время варки. Рис должен хорошо провариться, что бы не стать тяжелым для желудка.