нет в наличии
Кориандр молотый | Coriander/Dhania powder | 100 г | Karmeshu (фасовка)
Улучшает обмен веществ, благотворно влияет на пищеварение. В кулинарии используют для приготовления овощных блюд (особенно капусты),блюда из курицы и рыбы, увеличивает срок хранения блюд
Описание
Кориандр - однолетнее растение из семейства зонтичных, достигающее в высоту 50 см. Его родина - Средиземноморье. Произрастает он в Европе, Азии, Северной Африке, Америке. Кориандр культивируется во многих странах. Растение обладает многими полезными свойствами, за счет чего широко используется в кулинарии, медицине, парфюмерии, косметологии, мыловарении и в текстильной промышленности.
Кориандр — ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде.
Кориандр — ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде.
Зрелые плоды кориандра содержат:
- эфирное и жирное масла;
- дубильные вещества (обладают вяжущими свойствами и применяются при заболеваниях органов пищеварения);
- алкалоиды (органические вещества с высокой биологической активностью);
- пектин, крахмал,белковые вещества, кориандрол, стерины (жироподобные вещества, необходимые для правильного обмена веществ);
- органические кислоты (активно участвуют в обмене веществ);
- фруктозу, сахарозу, глюкозу;
- витамины - группы В, каротин (из него в организме получается витамин А), рутин, аскорбиновую кислоту - витамин С.
Аюрведические характеристики
Семена кориандра имеют острый, сладкий и горький вкус. Несмотря на острую природу, охлаждающе воздействуют на тело. Кориандр равномерно воздействует на все три доши, умиротворяя Вату, Питту и Капха доши.
Применение в кулинарии
Кориандр используется в кухнях многих стран мира. Это одна из самых популярных в мире пряностей. Кориандр используются для ароматизации хлеба, колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений, ликеров, кондитерских изделий и при изготовлении некоторых сортов пива. Листья едят в салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам.
Семена кориандра достаточно острые идают цитрусовый лимонный привкус, если их растолочь. Крупные семена кориандра получают в Индии, Австралии, Морокко. Они содержат небольшое количество эфирного масла и используются как пряность целиком или в размолотом виде.
Как и многие другие специи, кориандр помогает сохранить свежесть пищи и продуктов. Антиоксиданты содержатся во всех частях растения, однако больше всего их в листьях.
Молотые сушеные семена содержатся в сухой смеси пряностей для пряников. Их добавляют в маринады, колбасы, хлебобулочные изделия, десерты, ликер, мясные, рыбные и овощные блюда. Это важная составляющая карри и главная приправа в грузинской кухне.
Знаменитый сливовый соус «Ткемали» в зависимости от сорта делают с целыми или молотыми семенами.
Как и многие другие специи, кориандр помогает сохранить свежесть пищи и продуктов. Антиоксиданты содержатся во всех частях растения, однако больше всего их в листьях.
Молотые сушеные семена содержатся в сухой смеси пряностей для пряников. Их добавляют в маринады, колбасы, хлебобулочные изделия, десерты, ликер, мясные, рыбные и овощные блюда. Это важная составляющая карри и главная приправа в грузинской кухне.
Знаменитый сливовый соус «Ткемали» в зависимости от сорта делают с целыми или молотыми семенами.
Применение для оздоровления
Кориандр обладает антисептическими, анальгетическими, антибактериальными, антиоксидантными, глистогонными, мочегонными, желчегонными, ранозаживляющими, отхаркивающими, ветрогонными, противоотечными свойствами.
Лечебные свойства кориандра используются в следующих случаях:
- для улучшения пищеварения, укрепляет желудок, возбуждает аппетит, при метеоризме, как ветрогонное;
- при желудочных заболеваниях - гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- при запорах как слабительное;
- как противоглистное средство;
- при цистите, как мочегонное средство (в аюрведе - вместе с семенами тмина);
- при заболеваниях печени и желчного пузыря, как желчегонное средство, входит в состав желчегонного чая (с трилистником и мятой);
- при заболеваниях дыхательных путей, как отхаркивающее, отвар из семян употребляется при простудах;
- при глаукоме, конъюнктивитах, кератитах;
- как средство против бессонницы и для снятия тревоги, стресса;
- при диабете;
- для снижения уровня холестерина в крови;
- в косметологии: улучшает кровообращение, очищает кожу от свободных радикалов, восстанавливает текстуру, помогает при куперозе, снимает отечность, опухлость, выводит лишнюю жидкость из тканей, улучшает циркуляцию крови, убирает мешки и отеки под глазами, осветляет темные пятна и выводит веснушки.
Противопоказания
Повышенная индивидуальная чувствительность к компонентам препарата, желчекаменная болезнь. Детский возраст до 12 лет. Кориандр следует с осторожностью использовать людям, страдающим ишемической болезнью сердца и перенесшим инфарк, больным гастритом с повышенной кислотностью, тромбофлебитом, почечной патологией.
Фасовка
Пластиковая банка 50 гр.
Срок годности
36 месяцев с даты изготовления.
Производитель
Gogo International, Индия
Характеристики
Бренд
Karmeshu
Доставка
5post (Пятерочка)
Отправка осуществляется по полной предоплате. Указана приблизительная стоимость доставки. Точную сумму вам сообщат после расчета стоимости. Доставка осуществляется только по России.
200 руб.
Самовывоз
По адресу: г. Саратов, ул. Техническая, д. 7А
пн-сб 10:00 - 19:00
пн-сб 10:00 - 19:00
0 руб.
Курьер
При сумме заказа более 1500 рублей бесплатная
доставка по Саратову и Энгельсу.
доставка по Саратову и Энгельсу.
0 руб.
Почта России, СДЭК
Отправка осуществляется по полной предоплате. Указана приблизительная стоимость доставки. Точную сумму вам сообщат после расчета стоимости. Доставка осуществляется только по России.
350 руб.
Отзывы
У этого товара еще нет отзывов.
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!