Чеснок хлопья | 50 г | Россия

90 руб.

В сравнение В избранное

Описание

Чеснок – это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству луковых. Его сложная луковица состоит из 3-20 луковичек - зубков. Чеснок имеет острый вкус и характерный запах, связанный с группой органических соединений-сульфидов в составе.

Применение

Чеснок - необходимая добавка к жирному мясу: баранине и свинине, а также к дичи, домашней птице и мясу кролика. Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов. Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога. Чеснок часто употребляется в испанской, греческой, итальянской и венгерской кухне.

Интересное о чесноке

чеснок – один из самых сладких овощей, ведь содержание сахара в его соке достигает 20%. Однако жгучее вещество аллиин, встречающееся исключительно в чесноке, не даёт ощутить сладость этого растения,
Пифагор называл чеснок королем пряностей. В Европе это растение появилось около 5000 лет назад,
чеснок входил в рацион легионеров в Древнем Риме. Воспитанники гладиаторских школ употребляли его несколько раз в день - считалось, что чеснок умножал храбрость и рождал презрение к смерти,
специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества, и, чтобы освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона, веточки петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот натуральным молоком,
чеснок разжижает кровь и является натуральным антибиотиком. Чеснок также очень хорошо укрепляет иммунную систему,
в состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла.